Babeczki z konfiturą - Jam Cupcakes Recipe - Muffin alla marmellata

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti

350 g mąki orkiszowej/ 12 oz spelt flour/ 350 g di farina di farro spelta

200 g miękkiego masła /7 oz butter/ 200 g di burro morbido

3 jajka/ 3 eggs/ 3 uova
3 łyżki mleka (np. roślinnego)/ 3 tbs (plant) milk/ 3 cucchiai di latte (vegetale)

150 g cukru/ 5 oz sugar/ 150 g di zucchero

1 łyżeczka proszku do pieczenia/ 1 ts baking powder/ 1 di cucchiaino di lievito in polvere

1 pełna  łyżeczka startej wanilii/ 1 full ts vanilla extract/ 1 cucchiaino raso di vaniglia
słoik domowej konfitury np. porzeczkowej/ 1 cup jam/  1 tazza di marmellata

Polski

Wykonanie: Cukier ubijamy wraz z jajkami, mlekiem i wanilią. Łączymy z resztą składników i dobrze mieszamy mikserem na niskich obrotach. Wlewamy do papierowych foremek na przemian z konfiturą.  Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15-20 minut.

English

Method: Using an electric mixer beat  sugar with the eggs, milk and vanilla extract. Add all the other remaining ingredients and stir them well with an electric mixer. Pour batter  - jam - batter into cupcake paper forms and bake at 350° F for about 15-20 minutes. 

Italiano

Come si fa: Sbattere lo zucchero con le uova ed il latte. Amalgamare con le farine e gli altri ingredienti rimasti. Mettere tutto insieme. Versare l'impasto e la marmellata nei pirottini (cioè prima con un pò d'impasto, poi con un pò di marmellata e coprire con l'impasto). Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.