Placki z chipsami buraczanymi i duszoną papryką - Potato Pancakes With Beetroot Chips And Red Peppers - Frittelle di patate lesse con chips di barbabietole e peperoni in olio

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Polski:

Wykonanie: Obrane buraki pokroić w cienkie plastry, zanurzyć w oliwie i upiec z dowolnymi ziołami (np. zahatarem) w piekarniku na tzw. chipsy. Paprykę udusić na oliwie z cebulą, posolić do smaku. Upiec Placki z gotowanych ziemniaków i podawać je z chipsami oraz papryką, można dodać ulubiony ser.

English

Method: Slice washed and peeled potatoes, sprinkle them with oil and  your favourite herbs and spices, bake them until soft and crispy. Wash and slice the red (and yellow or green) peppers, simmer them in oil and salt with a bit of chopped onion until soft over the low heat. Make the potato pancakes and serve them with the beetroot chips and peppers and/or with the cheese you like.

Italiano

Come si fa: Lavare e sbucciare le rape, tagliarle a fettine, coprire con un filo d'olio e qualche spezia, poi farle cuocere in forno caldo finché non diventino morbidi e croccanti. Lavare e tagliare i peperoni, farli cuocere in olio e sale in una padella, quando saranno morbidi, spegnere il fuoco. Fare le frittelle di patate lesse. Servire le frittelle con i chips di barbabietole ed i peperoni lessi con qualche formaggio che vi piace.

Przepis bierze udział w mojej buraczanej akcji kulinarnej: