Szybki sernik z ricotty sojowej z owocami - Quick Ricotta Cheesecake Recipe - Cheesecake di soia ai frutti di bosco

#SmakołykiAngeli #angelasdelicacies #leprelibatezzediangela

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti:
500 g ricotty np. sojowej/ 17.5 oz soya ricotta / 500 g di ricotta di soia
150 g cukru trzcinowego/ 5.2 oz cane sugar/ 150 g di zucchero di canna
2 jajka/ 2 eggs/ 2 uova
60 g skrobi kukurydzianej/ 2 oz corn starch/ 60 g di maizena

60 g mleka sojowego/ 2 oz soya milk/ 60 g di latte di soia

60 g stopinego masła/ 2 oz melted butter/ 60 g di burro sciolto

1 łyżka mąki orkiszowej (opcjonalnie)/ 1 tbs spelt flour (optionally)/ 1 cucchiaio di farro (facoltativo)

wanilia/ vanilla/ vaniglia

+

owoce np. jagody, porzeczki, truskawki, maliny/ berries, currants/ frutti di bosco, fragole

Polish 

Wykonanie: Ser wymieszać z masłem, żółtkami, cukrem, mąkami, mlekiem oraz startą wanilią. Ubić białka i wymieszać z masą serową. Dno foremki wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. wierzch sernika posypać obficie owocami. Piec w 180° C przez ok. 30-40 minut. Podawać po ostudzeniu.

English 

Directions: Mix the ricotta with the butter, yolks, sugar, flour, starch milk and vanilla. Beat the egg whites and unite them with the ricotta and place them onto the tin covered with butter and bread crumbs. Sprinkle the fruits over the surface of the cheesecake. Bake at 180° C for about 30-40 minutes. Serve cooled down. 

Italiano

Come si fa: Amalgamare la ricotta con il burro, i tuorli, lo zucchero, le farine, il latte e la vaniglia. Sbattere gli albumi e mettere tutto insieme delicatamente. Foderate la teglia con la carta da forno spruzzata con il pan grattato. Decorate la superficie del cheesecake con i frutti di bosco misti. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30-40 minuti. Fate riposare la torta almeno qualche tempo prima di servirla.