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19/06/2014

Kokosanki ryżowe - Rice & coconut tea cakes - Dolcetti con crema di riso e farina di cocco

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Polish/English/Italian

Składniki/ Ingredients/ Ingredienti:

250 g kleiku ryżowego/ 250 g congee rice (rice porridge)/ 250 g di crema di riso
200 g wiórek kokosowych/ 200 g coconut flakes/ 200 g di farina di cocco
200 g masła/ 200 g butter/ 200 g di burro
1 szklanka mąki (ok. 130 g)/ 1 cup white plain flour/ 130 g di farina tipo 00
200 g cukru/ 200 g sugar/ 200 g di zucchero
3 jajka/ 3 eggs/ 3 uova
2 łyżeczki proszku do pieczenia/ 2 tea spoons baking powder/ 2 cucchiaini di lievito per i dolci

Polski 
Wykonanie: Z podanych składników zagnieść ciasto. Formować małe kuleczki. Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 180°C.

English
Method: Mix all the ingredients well in a bowl, knead and divide the dough into small, teaspoon size, balls. Bake them in 180°C for about 10-15 minutes. The recipe serves about 100 tea cakes.

Italiano
Come si fa: Lavorare bene con le mani tutti gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Formare con un cucchiaino piccole sfere, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti.


Ciastka podobne do tych z ortębami,
Tea cakes similar to the ones with oat bran,
Dolcetti simili a questi con la crusca d'orzo