Labels

27/08/2014

Owsianka z otrębami - Porridge with oat bran - Zuppa d'avena con crusca d'avena



Polski/English/Italiano
Składniki /Ingredients/Ingredienti
2,5 łyżki płatków owsianych/ 2.5 table spoon oat flakes/ 2.5 cucchiai di fiocchi                                                                                                                    d'avena
2 łyżki ortębów owsianych/ 2 table spoons oat bran/ 2 cucchiai di crusca                                                                                                                               d'avena
90 ml wody lub mleka/ 90 ml (4.80 fl oz) water or milk/ 90 ml di acqua o latte
szczypta soli/ a pinch of salt/ un pizzico di sale




Polska wersja:
Wykonanie:
Wsypać płatki z otrębami do rondelka, zalać wodą lub mlekiem i dodać szczyptę soli. Doprowadzić stopniowo do wrzenia, mieszając cały czas, aż owsianka zgęstnieje.

Po ok. 5 minutach odstawić rondel z palnika na chwilę. Dla osób, które nie gustują w gęstej owsiance dolać trochę ciepłego mleka lub wody i wymieszać przed podaniem. 

Podawać  w miseczkach lub głębokich talerzach z cukrem, cukrem trzcinowym, miodem, syropem klonowym lub suszona żurawiną, według gustu. 

Uwaga: owsianka z otrębami ma właściwości przeczyszczające ;-)

English version:
Method:
Place the flakes & bran in a saucepan and add the milk or water and a pinch of salt. Bring to a slow boil, stirring all the time until the porridge begins to thicken.

After about 5 minutes remove from the heat and leave to stand for a while. For those who dislike thick porridge add some warm milk/water and mix well before serving.

Serve in warm bowls or soup plates with sugar, brown sugar, honey, maple syrup or some dried cranberries as preferred.

Note: porridge with oat bran has purifying qualities...

Versione italiana:
Come si fa:
Versate l'avena (fiocchi d'avena per porridge e crusca d'avena) in un pentolino insieme al latte o all'acqua e portate il tutto ad ebollizione.

Aggiungete il sale e fate cuocere per circa 5 minuti fino ad ottenere una crema morbida. Per le persone che preferiscono la crema meno densa aggiungete un po' d'acqua o latte.

Servite come preferite sia con lo zucchero, il miele, lo sciroppo d'acero o qualche frutta di bosco secca.

Attenzione: la zuppa d'avena con crusca d'avena aiuta ad andare al bagno ...