Labels

20/04/2017

No i po świyntach - czyli śląskie przepisy na każdy czas (Silesian Recipies/ Ricette slesiane)

Smakołyki Angeli na Facebooku

No tak, już po świętach, jajek mamy pewnie dość, choć jak dla mnie gęsie jaja olbrzymy (patrz foto powyżej) to nie lada rarytas i chętnie bym jeszcze jedno takie zjadła ;-).

Zapraszam Was serdecznie po odrobinę poświątecznego humoru po śląsku, czyli do lektury opowiadania pt. "No i po świyntach", której autorem jest znajoma mojej Mamy, pod pseudonimem "Józik", patrz fot. poniżej. 

Przy okazji chcę odświeżyć kilka śląskich przepisów dostępnych na moim blogu, kliknij na link, który Cię interesuje, by zobaczyć przepis:
  1. Szałot śląski -  Silesian potato salad - Insalata Slesiana alle patate (cosiddetta insalata russa)
  2. Śląskie rolady (zrazy) po lędzińsku - Silesian rouladen from Lędziny - Involtini di carne alla polacca (di Lędziny, Slesia)
  3. Kluski śląskie z mięsem - Silesian dumplings with meat - Gnocchi slesiani ripieni di carne con pancetta
  4. Kluski śląskie na słodko z orzechami - Silesian dumplings with walnuts - Gnocchi slesiani con le noci
  5. Kołoczki śląskie z serem  - Silesian sweet cottage cheese buns - Brioches con quark alla polacca (di Slesia)
  6. Śląski sernik z kakaowym tartym ciastem - Silesian cheese cake with grated pastry - Torta slesiana bianco nera con quark 
  7. Śląski sernik z kakaowym tartym ciastem (oszczędny) - Silesian cheese cake with grated pastry (2) - Torta slesiana bianco nera con quark (al risparmio)
  8. Placki z gotowanych ziemniaków - Potato pancakes - Frittelline di patate lesse