Makaron z awokadowym pesto i tuńczykiem - Avocado And Tonno Pasta Recipe - Pasta con crema di avocado e tonno

#SmakołykiAngeli #angelasdelicacies #leprelibatezzediangela 

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients:
1 dojrzałe awokado/ 1rape avocado/ 1 avocado maturo
6 łyżek parmezanu/ 6 tbs parmesan cheese/ 6 cucchiai di parmigiano
2-3 ząbki czosnku/ 2-3 cloves garlic/ 2-3 spicchi d'aglio
kilka łyżek oliwy z oliwek/ several tbs olive oil/ alcuni cucchiai di olio d'oliva
sól do smaku/ salt to taste/ sale a piacere
tuńczyk w oleju (najlepiej ze słoika)/ tuna steaks (in a jar)/ 1 vasetto di tonno

Polski

Wykonanie: Zmiksować obrane awokado, czosnek i oliwę blenderem/mikserem. Posolić do smaku. Ugotować makaron al dente, wymieszać z pesto i dodać taką ilość tuńczyka, która nas usatysfakcjonuje :). Dekorować siekaną nacią pietruszki. Awokadowe pesto z tuńczykiem jest też idealne do chleba :).

English:

Directions: Clean and peel the avocado. Blend the avocado, garlic and olive oil together well and serve at once with your favourite kind of pasta cooked al dente. Add as much tunas as it satisfies you ;). Decorate the pasta with chopped parsley.

Italiano:

Come si fa: Pulire e sbucciare l'avocado. Frullare l'avocado con l'aglio e l'olio e servire subito con la vostra pasta preferita al dente. Aggiungere il tonno, la quantità che vi soddisfa :). Decorare la pasta con prezzemolo tritato.

Przepis bierze udział w poniższej akcji kulinarnej:

Ciasteczka pomarańczowe z białek z konfiturą - Egg White Muffins Recipe - Muffin agli albumi

#SmakołykiAngeli #angelasdelicacies #leprelibatezzediangela 

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti:
5-6 białek/ 5-6 egg whites/ 5-6 albumi
200 g mąki/ 7 oz plain white flour/ 200 g di farina tipo 1
4 łyżki mąki kokosowej/ 4 tbs coconut flour/ 4 cucchiai di farina di cocco
160 g oliwy z oliwek/ 4.6 oz olive oil/ 160 g di olio d'oliva
130 g cukru/ 4.5 g sugar/ 130 g di zucchero
1 łyżeczka sody oczyszczonej/ 1 ts baking soda/ 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
skórka z 2 organicznych pomarańczy/ 2 organic orange peels/ la scorza di 2 arance non trattate
sok z 1/2 cytryny/ 1/2 lemon juice/ succo di 1/2 di limone
3-4 łyżki mleka np. sojowego/ 3-4 tbs (soya) milk/ 3-4 cucchiai di latte (vegetale)
konfitura z dzikiej róży/ rosehip jam/ marmellata di rosa canina

Polski

Wykonanie: Olej z oliwek ubić z cukrem (na ile jest to możliwe), połączyć z mąkami wymieszanymi  z sodą, sokiem z cytryny i mlekiem, po czym (delikatnie) z ubitą pianą z białek oraz startą skórką z dwóch pomarańczy (trzeba zetrzeć tę pomarańczową, zewnętrzną warstwę). Ciasto wlać do foremek papierowych, środek każdej babeczki vel muffinki ozdobic niewielka ilością konfitury. Piec w temp. 170°C przez ok. 15-20 minut, tj. w zależności od wielkości foremki. Oczywiście mozna upiec takie babeczki też bez konfitury, jak widzimy na jednym ze zdjęć poniżej.

English

Method: Cream the olive oil with the sugar as much it is possible, then sift the wheat flour and add both flours mixed with soda, lemon juice and milk. Beat the egg whites until stiff and unite them with the rest of the ingredients delicately. In the end combine with grated orange peel. Pour the batter into cupcake paper forms. Decorate each muffin with a small amount of rose hip jam. Heat the oven to 340°F and bake for about 15-20 minutes, depending on the size of your forms. Obviously you can bake such muffins without any jam as you can see it in one of the photos below.

Italiano

Come si fa: Frullate lo zucchero con l'olio e poi amalgamate al composto anche la farina setacciata con il bicarbonato alternandola agli albumi precedentemente montati, versando gradualmente la farina di cocco, il succo di limone ed il latte. Continuate a montare il composto con il cucchiaio di legno mentre aggiungete alla fine la scorza di arancia grattugiata. Versate il composto nei pirottini, decorate ogni muffin con una goccia di marmellata e cuoceteli nel forno già caldo a 170°C per 15-20 minuti, dipende dalla grandezza dei pirottini. Ovviamente potrete fare questi muffin anche senza marmellata, come vi è stato presentato sulla foto qui sotto.

Przepis źródłowy/ Original Recipe/ Ricetta originale:

Ciasto z białek i pomarańczy - Egg White And Orange Cake - Torta agli albumi ed arance