Wafelki z miodowo-orzechowym nadzieniem - Honey And Walnut Wafers - Ostie con il ripieno di miele e noci

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/ Ingredienti

masło/ butter/ burro
orzechy włoskie/ walnuts/ noci
syrop z pędów sosny, klonowy, melasa etc/ maple syrup/ sciroppo di acero
gorzkie kakao/cocoa/cacao amaro

miód/honey/miele

+

okrągłe wafelki/ round wafers/ ostie 

Polski

Wykonanie: Orzechy posiekać, wszystkie składniki, wymieszać na jednolitą masę stosując proporcje wg gustu. Smarować wafelki tą prostą masą, udekorować orzechami i miodem. 

English 

Directions: Chop first the nuts and mix well all the ingredients to form nice spread, I suggest that you use your own proportions. Fill in the wafers with the spread and decorate them with nuts and honey.

Italiano 

Come si fa: Tritare le noci. Mettere tutti gli ingredienti insieme per poi poter spalmarlo sulle ostie. Decorare le ostie con le noci e miele.

Pralinki kokosowe - Coconut Pralines - Palline di cocco

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/ Ingredienti

150 g sera ricotta/ 5 oz ricotta cheese/ 150 g di ricotta
100 g wiórek kokosowych/ 3.5 coconut flakes/ 100 g di farina di cocco
50 g cukru (trzcinowego) lub miodu/ 2 oz (cane) sugar or honey/ 50 g di zucchero (di canna) o miele
gorzkie kakao/cocoa/cacao amaro

+

opcjonalnie, do smaku/to taste/ a piacere:

2 łyżeczki likieru kokosowego (np. Malibu)/ 2 ts Malibu Rum or other coconut liqueur/ 2 cucchiaini di liquore al cocco, per esempio Malibu

migdały/almonds/mandorle

Polski

Wykonanie: Wszystkie składniki, oprócz kakao, wymieszać na jednolitą masę. Uformować kuleczki i dokładnie obtoczyć w kakao. Włożyć do papierowych foremek. Przechowywać w lodówce. Smacznego! UWAGA: Zamiast ricotty można użyć biały serek kanapkowy, ewentualnie inny ulubiony ser, też roślinny. Do środka można łożyć migdała lub orzecha. Przepis rodem z Włoch :).

English 

Directions: Mix well all the ingredients except cocoa to form a dough. Shape the dough into balls by rolling between the palms of your hands. Then roll them in cocoa. Place them into paper cupcake liners. Keep in the fridge. You can fill them in with an almond or nut.

Italiano 

Come si fa:

Mettere tutti gli ingredienti insieme, tranne il cacao, per amalgamare l'impasto. Creare con l'impasto delle palline e passarle nel cacao amaro. Si possono riempire con delle mandorle o noci. Mettete le palline nei pirottini e conservatele in frigorifero prima di servirle. 

Ciasto z orzechami laskowymi - Hazelnut Cake Recipe - Torta alle nocciole

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/ Ingredienti

200 g zmielonych orzechów laskowych/ 7 oz ground hazelnuts/ 200 g di nocciole macinate

200 g cukru pudru/ 7 oz powdered sugar/ 200 g di zucchero a velo

180 g mąki orkiszowej/ 6.3 oz spelt flour/ 180 g di farina di farro spelta

5-6 ubitych białek/ 5-6 stiff beaten egg whites/ 5-6 albumi sbattuti

Żółtkowa polewa/ Yolk icing/ Crema di tuorli

5-6 żółtek/ 5-6 egg yolks/ 5-6 tuorli

200 g cukru pudru/ 7 oz powdered sugar/ 200 g di zucchero a velo

+

gorzka czekolada z orzechami/ dark hazelnut chocolate/ gianduja per coprire la torta

Polski
Wykonanie: Dobrze wymieszać składniki ciasta, ewentualnie zmiksować, na koniec delikatnie dodać pianę z białek. Upiec w 180 °C (ok. 30 minut). Na koniec wlać na jeszcze gorące ciasto polewę z żółtek (żółtka z cukrem utrzeć) i włożyć do nadal gorącego piekarnika. Podsuszyć, wyjąć i udekorować roztopioną czekoladą.

English
Method: Mix and stir well the cake ingredients, pour delicately the whites in the end. Bake in a flat baking tin at 390 °F for about 30 minutes. Beat the yolks with sugar well and pour onto the still hot surface of the cake, place it again in the oven and wait till the yolks dry. Decorate the cake with melted chocolate.

Italiano
Come si fa: Mettere tutti gli ingredienti insieme amalgamando gli albumi alla fine. Cuocere nel forno già caldo a 200° C per circa 30 minuti. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero e versare il tutto sulla superfice della torta ancora calda, rimetterlo nel forno e far seccare la crema. Decorare la torta con il cioccolato gianduia sciolto.