Ziemniaczanka dietetyczna z jogurtem - Dietetic potato soup - Minestrone dietetico di patate

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Polski:

Wykonanie:

Ziemniaki i inne warzywa np. marchewka, pietruszka, seler, cebula pokroić, por drobniutko posiekać, dodać kminku, gotować do miękkości, pod koniec dodać czosnek, posolić solą kamienną, dodać domowej "magi". Zupę można zmiksować, będzie miała wówczas postać kremu. Zabielić jogurtem (np. greckim), okrasić pietruszką. Przepis zawdzięczam mojej Mamie!

English:

Method: Dice potatoes and small pieces of other vegetables such as carrots, parsnip, celeriac, onion and chop a piece of leek, add caraway seeds and boil until soft, add some cloves of garlic in the end of cooking, salt to taste. You can mix the soup with an electric mixer or blender. Whiten with yogurt (for example Greek yogurt) and serve with chopped parsley.

Italiano:

Come si fa: Tagliare le patate a dadini con un po' di carote, pastinaca, sedano rapa, cipolla e tagliare un po' di porro a pezzi piccoli. Cuocere tutto insieme con 2- 3 cucchiaini di semi di carvi e sale a piacere. Aggiungere qualche spicchio d'aglio alla fine della cottura. A piacere, si può frullare il tutto per ottenere la crema. Servire con un po' di yogurt (per esempio lo yogurt greco) e prezzemolo tagliato a pezzi piccoli.