Pesto z jarmużu - Kale Pesto Recipe - Pesto di cavolo verde

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients:
główka jarmużu/ 1 kale/ 1 cavolo verde
6 łyżek parmezanu/ 6 tbs parmesan cheese/ 6 cucchiai di parmigiano
2 łyżki migdałów/ 2 tbs almonds/ 2 cucchiai di mandorle
2 łyżki orzechów włoskich/ 2 tbs walnuts/ 2 cucchiai di noci
2-3 ząbki czosnku/ 2-3 cloves garlic/ 2-3 spicchi d'aglio
1/2 szklanki oliwy z oliwek/ 1/2 cup olive oil/ 1/2 di tazza di olio d'oliva
sól do smaku/ salt to taste/ sale a piacere

Polski

Wykonanie:  Jarmuż oczyścić z twardych części. W przypadku nietolerancji na mleko, zamiast parmezanu proponuję dodać napój sojowy lub inny roślinny. Pesto można zrobić ze samymi migdałami lub orzechami włoskimi. Zmiksować wszystkie składniki blenderem/mikserem. Pesto najlepiej podawać od razu, np. z ulubionym makaronem, z ryżem, ziemniakami czy jako dodatek do pieczywa.  Jeśli zależy nam na przechowaniu pesto, musimy zalać je oliwą/olejem i przechowywać w lodówce.

English:

Directions: Clean and stem the kale. Blend all the ingredients together well and serve at once with your favourite kind of pasta or rice or as a spread for your sandwiches. If you wish to keep some of the pesto in the fridge, it is possible, but you need to pour olive oil over it so that the pesto is completely covered by oil.

Italiano:

Come si fa: Pulire il cavolo verde e togliere le parti dure. Frullare tutti gli ingredienti insieme e servire subito, per esempio con la vostra pasta preferita oppure con lo spalmabile. Se lo volete conservare in frigo, dovete versare uno strato di olio in modo da coprire la superficie e poi mettetelo in frigorifero.

Przepis bierze udział w poniższej akcji kulinarnej: