Biszkopt z masą cytrynową i truskawkami - Lemon and strawberries sponge cake - Pan di Spagna con la crema al limone e fragole

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/Ingredienti
6-10 jajek/ 6 eggs/ 6 uova
180 g cukru/ 6.3 oz sugar/ 180 g di zucchero
200 g mąki tortowej/ 7 oz plain white flour/ 200 g di farina 00

Polski:
Wykonanie: Ubijać białka tak, by nabrały jak najwięcej powietrza (lepiej gdy jajka są temperatury pokojowej), a gdy się podniosą (powiększą objętość), dodać ok. łyżeczki proszku do pieczenia oraz po troszeczku cukru (zużywając tylko połowę, ew. 60 %), nadal ubijać, dodać żółtka. Przerwać ubijanie, gdy piana zrobi się całkiem sztywna.

Dodać resztę cukru (najlepiej drobnego) przesianego z mąką (mąkę można przesiać dwukrotnie), delikatnie mieszając łyżką od środka naczynia po brzegi, ruchem kolistym.

Wlać do tortownicy. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 35-40 minut.

Moja propozycja podania: Biszkopt nasączyć ponczem (woda z sokiem z cytryny, wódką ewentualnie likierem cytrynowym) i przełożyć masą cytrynową: ubić kostkę masła z kilkoma łyżkami kremu waniliowego (lub budyniu) i cukrem pudrem (ja mielę cukier trzcinowy), pod koniec dodać sok z cytryny i likier cytrynowy (ilości wg uznania). Udekoruj truskawkami.

English
Method: Beat the whites (it's important that they are not cold) until they become bigger, add a  tea spoon of cream of tartar (of baking powder) and continue beating. Start adding the 50 - 60 % of the sugar, its small amount at a time, add the yolks. Stop whipping when you achieve stiff peaks (tips stand straight).

Sift the flour and add it delicately with the rest of the sugar, stir delicately until the flour and sugar become absorbed.

Pour batter into a round cake pan. Bake at 374° F for about 35 - 40 minutes.

Soak up with a bit of water, lemon juice and lemon liqueur. Spread with lemon cream: beat 7 oz butter with powdered cane sugar to taste, add 3-4 spoons of vanilla custard, lemon juice and lemon liqueur to taste and stir well together. Serve with strawberries...

Italiano
Come si fa:
Cominciate a montare gli albumi (a temperatura ambiente). Unite un cucchiaino di cremor di tartaro (oppure lievito per i dolci) e continuate a sbattere sino a quando gli albumi non aumentano il loro volume di 4 volte circa. Ma, cominciate ad aggiungere il 50-60 % dello zucchero, poco alla volta, quando gli albumi cominceranno a mostrare una certa struttura ed alla fine i tuorli.

Smettete di montare quando si formeranno dei bei picchi, e delicatamente aggiungete la farina (setacciata) ed il resto dello zucchero, mettete tutto insieme delicatamente.

Versare l'impasto in una teglia rotonda. Infornare in forno preriscaldato a 190° per circa 40 minuti.

Servire con la crema al limone: sbattere 200 g di burro con 3-4 cucchiai di crema alla vaniglia, lo zucchero a velo ed alla fine aggiungere qualche cucchiaio di succo di limone a piacere con un po' di liquore al limone (come per esempio il limoncello) ed amalgamare il tutto per ottenere la crema omogenea. Decorare la torta con le fragole.

Ciasto z ricotty z cytryną i szafranem po sardyńsku- Ricotta, lemon and saffron cake from Sardinia - Torta di ricotta, limone e zafferano alla sarda

#SmakoykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti
300 g mąki/ 10.5 oz white plain flour/ 300 g di farina
150- 300 g cukru trzcinowego/ 5-10.5 oz cane sugar/ 150-300 g di zucchero di canna
3 jajka/ 3 eggs/ 3 uova
300 g sera ricotty/ 10.5 oz ricotta cheese/ 300 g di ricotta
1 łyżeczka proszku do pieczenia/ 1 ts baking powder/ 1 cucchiaino di lievito per dolci
skórka starta z organicznej cytryny/ grated organic lemon peel/ la scorza grattugiata di un limone non trattato
szczypta szafranu/ a pinch of saffron/ una bustina di zafferano

Polski
Wykonanie:
Wymieszać cukier z serem, dodać żółtka, szafran, wmieszać delikatnie z przesianą mąką, skórką z cytryny (u mnie dodatkowo rodzynki). Ubić białka, złączyć składniki. jeśli ciasto jest za mało wilgotne, można dolać odrobinę mleka.

 Wlać do foremki, wierzch można posypać cukrem. Piec w 180 °C przez ok 40 minut.

Ciasto skatalogowane na moim blogu Lokalne smakołyki. - Katalog przepisów kulinarnych miast, wsi i wiosek z Polski i całego świata od A do Z.

English

Method:

Mix the sugar with cheese, add the yolks, saffron and stir delicately with the sifted flour and the lemon peel (I also add some raisins). Beat the eggs whites and unite all the ingredients.

Pour batter into a cake tin (greased and sprinkled with bread crumbs) and sprinkled with sugar. Bake at 350° F for about 40 minutes.

Italiano:
Come si fa:
Mescolare lo zucchero con la ricotta, aggiungere i tuorli, lo zafferano ed amalgamare bene con la farina e la scorza (qualche uvetta a piacere). Montate gli albumi e mettere tutto insieme delicatamente.

Rivestite uno stampo con carta da forno e distribuitevi l'impasto, potete cospargerlo con un po di zucchero. Cuocete a 180 °C per circa 40 minuti.

Źródło przepisu z Sardynii/ Recipe Source/ La ricetta originale:

Fare turisti a Oristano

Kasza jaglana z cukinią i jajkiem - Millet with egg and zucchini - Miglio alle zucchine con le uova

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/Ingredienti:
2 cukinie/ 2 courgettes (zucchini)/ 2 zucchine
1 cebula/ 1 onion/ 1 cipolla
1 lub 2 jajka/ 1 or 2 eggs/ 1 o 2 uova
250 g (szklanka) kaszy jaglanej/ 250 g millet/ 250 g di miglio
olej z oliwek / olive oil/ olio di oliva
ok. 50 g sera do smaku/ about 50 g grated cheese such as Parmesan/ formaggio

Polski
Wykonanie: Kaszę opłucz dobrze w zimnej wodzie, by pozbyła się goryczki, później sparz we wrzącej.  Zagotuj wodę, osól do smaku, wsyp kaszę i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez ok. 15-18 minut. Odstaw garnek na ok. 15 minut. W międzyczasie pokrój cukinie, cebulkę i podsmaż na oliwie, gdy jeszcze gorące dodaj surowe, rozmącone, jajko (jajka) i energicznie wymieszaj, by jajko się sparzyło. Wymieszaj podsmażone cukinie z kaszą, dopraw solą, ewentualnie pieprzem i podaj np. z parmezanem i oliwą z oliwek.

English 
Method: Rinse in both cold and then hot water and drain the millet. Put the water in a pot, and a big pinch of salt and bring to a boil, then add the millet, cover the pot, bring to a  boil again over medium-high heat, then reduce to a gentle simmer until tender, 15 to 18 minutes. When the millet is well cooked, leave it in the covered  pot for another 15 minutes. Meanwhile, chop the onion and zucchini. Fry them in oil or butter over medium-high heat until the onions are translucent and the zucchini are soft. When still hot, dd the scrambled egg/s and stir well. Season to taste with salt and pepper. To serve, place a generous scoop of the zucchini millet on each plate. Top with some grated cheese such as Parmesan and olive oil.

Italiano
Come si fa: Prima della cottura il miglio in chicchi deve essere lavato bene con l'acqua fredda e subito dopo con l'acqua bollente. Mettere a bollire l'acqua e quando è bollente, mettete il sale, versare il miglio. Lasciate cuocere a fuoco lento, coperto per circa 15 - 18 minuti e poi mettere la pentola fuori fuoco e lasciare per altri 15 minuti, coperto. Nel frattempo, tagliate le zucchine, cipolle a pezzi piccoli, friggere con olio di oliva, aggiungere uovo, mescolare bene e mischiare con il miglio. Servire col parmigiano o semplicemente con olio d'oliva.

Krokiety ziemniaczano-twarogowe - Potato and quark croquettes - Le crocchette di patate e quark

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Przepis mojej Mamy/ My Mum's recipe / Una ricetta di mia Mamma

Polski

Wykonanie: Ziemniaki ugotować najlepiej na parze (ewentualnie użyć ziemniaki, pozostałe z obiadu) . Utłuc z twarogiem (proporcje: ile ziemniaków, tyle sera), dodać jajko (lub dwa, jeśli mamy dużo sera i ziemniaków), łyżkę mąki pszennej (lub więcej, jeśli potrzeba), trochę podsmażonej cebulki na maśle lub oliwie. Posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać startego parmezanu wg uznania. Formujemy kulki, które spłaszczamy do formy krokietów, obtaczamy bułką tartą i pieczemy delikatnie na oleju.

English 

Method: Boil the potatoes and mash them together with the cheese (the same amount of the quark cheese and the potatoes), add an egg (or if you use more potatoes and cheese add two eggs), and a spoon of plain white flour (or more if serves), a small amount of onion chopped and fried in oil, stir well all the ingredients and add salt and pepper to taste. If you like, you can also add grated Parmesan cheese. Roll small balls in the bread crumbs so that they are well covered with bread crumbs and make them flat. Fry them delicately in oil over medium heat.

Italiano

Come si fa: Cucinare la patate e schiacciarle assieme con il formaggio (la stessa quantità di patate e formaggio), aggiungere un uovo (o due se usiamo più patate e formaggio), un cucchiaio di farina tipo 00 (o se serve di più), un po' di parmigiano grattugiato, un po' di cipolla soffritta, sale e pepe a piacere e amalgamare tutto bene. Formare piccole polpette, bagnarle in pan grattato e fatele piatte (come nelle foto). Soffriggere in olio d'oliva e servire come volete.

Ciasto z czekoladą ricottą i orzechami/migdałami (bezglutenowe) - Chocolate and ricotta cake with nuts/almonds (gluten free) - Plumcake di ricotta, cioccolato e mandorle o noci (senza glutine)

#SmakoykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Foremka 13/ 22 cm - For a small plum cake mold - Per una teglia di 13/22 cm

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti
120 g skrobi kukurydzianej/ 4.2 oz corn starch/ 120 g di maizena
(opcjonalnie 1 łyżka mąki pszennej/ optionally 1 tbs white flour/ 1 cucchiaio di farina 00)
120  cukru / 4.2 oz sugar/ 120 g di zucchero
100 g czekolady/ 3.5 oz chocolate / 100 g di cioccolato
100 g migdałów lub orzechów/ 3.5 oz almonds or nuts/ 100 g di mandorle o noci
50 g cukru trzcinowego/ 1.8 oz cane sugar/ 50 g di zucchero
3 jajka/ 3 eggs/ 3 uova
70 g sera ricotty/ 2.5 oz ricotta cheese/ 70 g di ricotta
1 łyżeczka proszku do pieczenia/ 1 ts baking powder/ 1 cucchiaino di lievito per dolci
2 łyżki oleju z oliwek/ 2 tbs olive oil/ 2 cucchiai di olio d'oliva

Polski:
Wykonanie:
Posiekać migdały/orzechy i czekoladę (dowolną). Ubić jajka z proszkiem do pieczenia, cukrem, a na końcu ricottą i olejem. Dodać mączkę kukurydzianą, wymieszać, dodać orzechy/migdały, czekoladę wymieszać.

Natłuścić małą keksownicę i oprószyć bułką tartą. Piec w 180 °C przez ok. 40 minut, sprawdzić patyczkiem, czy jest suche w środku, wyjąć.

English

Method:

Beat the eggs with sugar. Mix the corn starch with baking powder stir everything well with the yolks, add the oil, ricotta, chopped almonds/nuts and chopped chocolate and stir everything once again. 

Pour batter into a plum cake mold (greased and sprinkled with bread crumbs). Bake at 350° F for about 40 minutes. Sprinkle with confectioners sugar over the top if you like.

Italiano:
Come si fa:
Tritate finemente le mandorle e poi riducete in scaglie il cioccolato. Montate le uova insieme allo zucchero con le fruste. Setacciate insieme maizena e lievito e poi uniteli alle uova. Poi amalgamate con una frusta, un ingrediente alla volta, le mandorle, la ricotta, il cioccolato e l'olio.

Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno e distribuitevi l'impasto. Cuocete a 180 °C per 40 minuti o finché l'interno risulterà asciutto (fate la prova con uno stuzzicadenti).

Źródło przepisu/ Recipe Source/ La ricetta originale:
Cucina naturale, marzo 2015, p. 56. (http://www.cucina-naturale.it)

Anyżki (anicini) sardyńskie z Ittiri - Sardinian Anise cookies (anicini) from Ittiri - Anicini sardi di Ittiri

#SmakołykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/Ingredienti

10 jajek/ 10 eggs/ 10 uova

300 g cukru / 10.5 oz sugar/ 300 g di zucchero

220 g mąki/ 7.7 oz plain white flour/ 220 g di farina 00

5 łyżeczek mielonego lub tłuczonego anyżku/ 5 tsp ground aniseeds/ 5 cucchiaini di semi d'anice macinati

2 łyżeczki soku z cytryny/ 2 tsp lemon juice/ 2 cucchiaini di succo di limone

wanilia/ vanilla extract/ vaniglia

1 łyżeczka proszku do pieczenia/ 1 tsp baking powder/ 1 cucchiaio di lievito per dolci

+

całe ziarenka anyżu do posypania/ aniseeds for springling/ semi interi d'anice per cospargere

Polski:

Wykonanie:

Ubijać białka tak, by nabrały jak najwięcej powietrza (lepiej gdy jajka są temperatury pokojowej), a gdy się podniosą (powiększą objętość), dodać ok. łyżeczki proszku do pieczenia oraz po troszeczku cukru (zużywając tylko połowę, ew. 60 %), nadal ubijać. Przerwać ubijanie, gdy piana zrobi się całkiem sztywna. Dodać resztę cukru (najlepiej drobnego) przesianego z mąką (mąkę można przesiać dwukrotnie) delikatnie mieszając łyżką od środka naczynia po brzegi, ruchem kolistym a na końcu żółtka i sok z cytryny. Wlać na blachę dwa lub trzy wałki.  Upiec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 30 minut. Wyjąć i jeszcze ciepłe pokroić ukośnie na kawałki, podsuszyć w jeszcze ciepłym piekarniku (uważać by nie spalić), by uzyskać sucharkowe anyżki.

English

Method:

Beat the whites (it's important that they are not cold) until they become bigger, add a  tea spoon of baking powder and continue beating. Start adding the 50 - 60 % of the sugar, its small amount at a time. Stop whipping when you achieve stiff peaks (tips stand straight). Sift the flour and add it delicately with the rest of the sugar, stir delicately until the flour and sugar become absorbed, eventually add the yolks and lemon juice. Pour batter in two or three rolls onto a baking tin. Bake at 374° F for about 30 minutes. Take from the oven, slice the rolls and put back into the oven to try them while the oven is still hot, be careful not to burn them, though.

Italiano

Come si fa:

Cominciate a montare gli albumi (a temperatura ambiente). Unite un cucchiaino di cremor di  lievito per i dolci e continuate a sbattere sino a quando gli albumi non aumentano il loro volume di 4 volte circa. Ma, cominciate ad aggiungere il 50-60 % dello zucchero, poco alla volta, quando gli albumi cominceranno a mostrare una certa struttura. Smettete di montare quando si formeranno dei bei picchi, ed delicatamente aggiungete la farina (setacciata) ed il resto dello zucchero, i tuorli, il succo di limone e mischiare il tutto delicatamente. Versare l'impasto in una placca in due o tre sfoglie. Infornare in forno preriscaldato a 190° per circa 30 minuti. Togliere dal forno, tagliare subito le sfoglie in modo da ottenere dei rettangolini, capovolgeteli nelle teglie e fate dorare in forno. State attenti a non bruciarle!

Źródło przepisu/ Recipe Source/ La ricetta originale

SPIS CIAST z bloga Smakołyki Angeli

Ciasto marchewkowo-ananasowe z Ashburton 

ALFABETYCZNY SPIS CIAST z blogu Smakołyki Angeli:

Wafle mleczne

ANDRUTY

1. Wafle z masą kisielową: WAFLE Z MASĄ KISIELOWĄ

2. Mleczne wafle: MLECZNE WAFLE

3. Wafelki z masłem orzechowym i musem truskawkowym: WAFLE ORZECHOWO-TRUSKAWKOW

   

                         

Babka puszysta cytrynowa

BABKI
1. Babka śmietankowa: BABAKA ŚMIETANKOWA

2. Babka podolska: BABKA PODOLSKA

3. Babka puszysta cytrynowa: BABKA PUSZYSTA CYTRYNOWA 
4. Babka poznańska z owocami: BABKA POZNAŃSKA Z OWOCAMI
5.  Babka z tartymi jabłkami: BABKA Z TARTYMI JABŁKAMI
6. Babka marmurkowa: BABKA MARMURKOWA
7. Babka z serduszkiem: BABKA Z SERCEM
8. Babka z kaszy manny: BABKA GRYSIKOWA

Angel Food Cake

BISZKOPTY
1. Biszkopt z masą cytrynową i truskawkami: BISZKOPT Z MASĄ CYTRYNOWĄ I TRUSKAWKAMI
2. Biszkopt na białkach (Angel Food Cake): BISZKOPT NA BIAŁKACH (ANGEL FOOD CAKE)
3. Biszkopt z masą cytrynową i truskawkami - BISZKOPT Z MASĄ CYTRYNOWĄ I TRUSKAWKAMI

Karpatka

CIASTA RÓŻNE

1. Ambasador (plus ambasador z kokosem) - AMBASADOR Z WERSJĄ KOKOSOWĄ

2. Chlebek bananowo-orzechowy z białą czekoladą - CHLEBEK BANANOWY

3. Przekładaniec owocowo-śmietankowy Ani - PRZEKŁADANIEC

4. Keks z bakaliami: KEKS Z BAKALIAMI

5. Ciasto pączkowe: CIASTO PĄCZKOWE

6. Ciasto herbaciane z bakaliami - CIASTO HERBACIANE Z BAKALIAMI

7. Ciasto z masą fasolowo-migdałową i polewą czekoladową - CIASTO FASOLOWE

8. Ciasto z białek i pomarańczy - CIASTO Z BIAŁEK I POMARAŃCZY

9. Ciasto z dynią i płatkami owsianymi - CIASTO Z DYNIĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI

10. Ciasto z granatami - CIASTO Z GRANATAMI

11. Ciasto marchewkowo-ananasowe z Ashburton - CIASTO MARCHEWKOWE Z ASHBURTON 

12. Sypane ciasto jabłkowo-babanowe - CIASTO SYPANE

13. Kruchy śliwkowiec z posypką - ŚLIWKOWE Z POSYPKĄ

14. Ciasto urodzinowe - URODZINOWE

15. Włoskie ciasto cytrynowe - CIASTO CYTRYNOWE

16. Mleczne ciasto owocowe - MLECZNE OWOCOWE

17. Wakacyjny placek z powidłami - WAKACYJNY PLACEK Z POWIDŁAMI

18. Karpatka - KARPATKA

19. Łatwe ciasto porzeczkowe - ŁATWE PORZECZKOWE

20. Ciasto z kremem budyniowym - CIASTO Z KREMEM BUDYNIOWYM

21. Szybkie ciasto owocowe (tudzież babeczki) - SZYBKIE OWOCOWE

22. Ciasto z dynią - CIASTO Z DYNIĄ 

23. Ciasto kasztanowe: CIASTO KASZTANOWE
24.  Ciasto bananowe - CIASTO BANANOWE

25. Placek z rabarbarem i orzechami - PLACEK Z RABARBAREM I ORZECHAMI

26. Puszyste ciasto marchewkowe z migdałami: PUSZYSTE CIASTO MARCHEWKOWE Z MIGDAŁAMI

27. Ciastka i ciasta z Monterosso Calabro: CIASTKA I CIASTA Z MONTEROSSO CALABRO

28. Ciasto ryżowe z wanilią: CIASTO RYŻOWE Z WANILIĄ

29.  Krajanka miodowa z owsianką: KRAJANKA MIODOWA Z OWSIANKĄ
30. Ciasto migdałowe z sherry - CIASTO MIGDAŁOWE Z SHERRY 
31. Ciasto orkiszowe z pomarańczą - CIASTO ORKISZOWE Z POMARAŃCZĄ
32. Szybkie ciasto owsiane (krajanka) - SZYBKIE CIASTO OWSIANE (KRAJANKA)
33. Rafaello bez pieczenia - RAFAELLO BEZ PIECZENIA
34. Ciasto marchewkowe z migdałami - CIASTO MARCHEWKOWE Z MIGDAŁAMI
35. Ciasto "Wiewiórka" - CIASTO "WIEWIÓRKA"
36. Bananowiec bez pieczenia - BANANOWIEC BEZ PIECZENIA

37. Mleczna tarta z RPA bez pieczenia - MLECZNA TARTA Z RPA BEZ PIECZENIA
38. Ciasto cytrynowe z budyniem - CIASTO CYTRYNOWE Z KREMEM CYTRYNOWYM
39. Ciasto piaskowe z owocami - CIASTO PIASKOWE Z OWOCAMI
40. Kruchy owocowiec z pianką - KRUCHY OWOCOWIEC Z PIANKĄ
41. Puszyste ciasto brzoskwiniowe - PUSZYSTE CIASTO BRZOSKWINIOWE
42. Angielski deser morelowy bez pieczenia - ANGIELSKI DESER BRZOSKWINIOWY LUB MORELOWY  (bez pieczenia)

43. Ciasto orkiszowe z morelami i truskawkami - CIASTO ORKISZOWE Z OWOCAMI
44. Ambasador z sokiem z tarniny - AMBASADOR Z SOKIEM Z TARNINY
45. Ciasto piaskowe z tartymi jabłkami - PIASKOWE Z TARTYMI JABŁKAMI

Florencki kołacz z winnymi winogronami

KOŁACZE (drożdżowe)

1. Florencki kołacz z winnymi winogronami - FLORENCKI PLACEK Z WINOGRONAMI

2. Kołacz ze śliwkami i kremem makowym - KOŁACZ ZE ŚLIWKAMI I KREMEM MAKOWYM
3. Florencki kołacz ze śliwkami - FLORENCKI PLACEK ZE ŚLIWKAMI
4. Węgierski kołacz cynamonowy - WĘGIERSKI KOŁACZ Z CYNAMONEM
5. Grenlandzki słodki chlebek - GRENLANDZKI SŁODKI CHLEBEK 

Polski makowiec tradycyjny

MAKOWCE

1. Rolada makowa:ROLADA MAKOWA

2. Makowiec polski tradycyjny: POLSKI MAKOWIEC TRADYCYJNY
3.  Keks z makiem (piegusek) - KEKS Z MAKIEM (PIEGUSEK)
4. Makowiec z syropem cytrynowym - MAKOWIEC CYTRYNOWY

Orzechowiec miodowy z budyniem i powidłami

ORZECHOWCE
1.  Orzechowiec miodowy z budyniem i powidłami: ORZECHOWIEC MIODOWY
2. Orzechowiec z masą z kaszy manny - ORZECHOWIEC Z MASĄ GRYSIKOWĄ
3.  Orzechowiec na kruchym spodzie - ORZECHOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE
4. Orzechowy przekładaniec -ORZECHOWY PRZEKŁADANIEC
5. Puszyste ciasto orzechowe - PUSZYSTE CIASTO ORZECHOWE
6. Ciasto z dynią - CIASTO Z DYNIĄ 
7. Placek z rabarbarem i orzechami - PLACEK Z RABARBAREM I ORZECHAMI
8. Torcik orzechowy - TORCIK ORZECHOWY Z KREMEM MASCARPONE

Piernik pomarańczowy z marchwią

PIERNIKI
1. Piernik pomarańczowy z marchwią - POMARAŃCZOWY Z MARCHWIĄ

2. Pierniczki miodowe - PIERNICZKI MIODOWE
3. Piernik z dynią - PIERNIK Z DYNIĄ
4. Piernik z kawą - PIERNIK Z KAWĄ

Sernik na kruchym spodzie

SERNIKI

1. Sernik krakowski: SERNIK KRAKOWSKI

2. Sernik Izaura: SERNIK IZAURA

3. Sernik fantazyjny: SERNIK FANTAZYJNY

4. Śląski sernik z kakaowym tartym ciastem (1)- SERNIK ŚLĄSKI 

5. Sernik pomarańczowy - SERNIK POMARAŃCZOWY

6. Serniczek -SERNICZEK

7. Serniczek z ricotty z migdałami - SERNICZEK Z RICOTTY
8. Sernik wiedeński - SERNIK WIEDEŃSKI
9. Ciasto truskawkowo-serowe Ani - CIASTO TRUSKAWKOWO SEROWE ANI
10. Sernik na zimno z jogurtu greckiego z musem truskawkowym (jogurtnik) - SERNIK NA ZIMNO (JOGURTNIK)
11. Ciasto z ricotty z cytryną i szafranem po sardyńsku - CIASTO Z RICOTTY PO SARDYŃSKU

12. Ciasto z czekoladą, ricottą i orzechami/migdałami (bezglutenowe) - CIASTO CZEKOLADOWE Z RICOTTĄ I ORZECHAMI
13. Sernik z ricotty z rodzynkami - SERNIK Z RICOTTY Z RODZYNKAMI
14. Sernik na kruchym spodzie - SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE
15. Sernik puszysty - SERNIK PUSZYSTY
16. Placek serowy - PLACEK SEROWY
17. Śląski sernik z kakaowym tartym ciastem oszczędny (2)- SERNIK ŚLĄSKI (oszczędny) 
18. Pastiera (neapolitański sernik) - PASTIERA NEAPOLITAŃSKA
19. Sernik tradycyjny (podhalański) - SERNIK TRADYCYJNY

Strudel łatwy (przepis hiszpański)

STRUDEL (Zawijańce, Rolady)

1. Strudel jabłkowy (łatwy) - ŁATWY STRUDEL JABŁKOWY
2. Rolada czekoladowa z masą serową - ROLADA CZEKOLADOWA Z MASĄ SEROWĄ 

Polska szarlotka tradycyjna

SZARLOTKI/JABŁECZNIKI

1. Polska szarlotka tradycyjna - POLSKA SZARLOTKA TRADYCYJNA

2. Sypane ciasto jabłkowo-babanowe - SYPANE JABŁKOWE Z BANANAMI
3. Babka z tartymi jabłkami: BABKA Z TARTYMI JABŁKAMI
5. Strudel jabłkowy (łatwy) - ŁATWY STRUDEL JABŁKOWY

Tort budyniowy "Rosina"

TORTY

1. Szybki torcik czekoladowo-kawowy - SZYBKI TORCIK CZEKOLADOWO-KAWOWY

2. Tort słonecznikowy -  TORT SŁONECZNIKOWY

3. Tort budyniowy "Rosina" - TORT BUDYNIOWY Rosina
4. Torcik czekoladowo-orzechowy z masą kokosową - TORCIK Z MASĄ KOKOSOWĄ
5. Torcik z jogurtów greckich - JOGURTNIK
6. Tort kawowo-kokosowy z krokantem słonecznikowym - TORT KAWOWO-KOKOSOWY
7. Tort makowy z kremem rumowym - TORT MAKOWY Z KREMEM RUMOWYM
8. Tort daktylowy - TORT DAKTYLOWY
9. Torcik serowy - TORCIK SEROWY Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI
10. Torcik orzechowy - TORCIK ORZECHOWY Z KREMEM MASCARPONE
11. Tort Sachera - TORT SACHERA
12. Tort twarogowo-orzechowy TWAROGOWY

Ciastka owsiano-fasolowe z czekoladą - Oats and white beans cookies with chocolate - Dolcetti di avena e fagioli bianchi con cioccolato

#SmakoykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano
Składniki/Ingredients/Ingredienti:
130 g mąki pszennej/ 4.5 oz plain white flour/ 130 g di farina tipo 0
280 g płatków owsianych/ 10 oz oat flakes/ 280 g di fiocchi d'avena
110 g cukru trzcinowego/ 3.8 oz cane sugar/ 110 g di zucchero di canna
190 g masła / 6.7 oz butter/ 190 g di burro
1 jajko/ 1 egg/ 1 uovo
1 cukier waniliowy/ 2 ts vanilla extract/ 1 bustina di vaniglia
szczypta soli/ a pinch of salt/ un pizzico di sale
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej/ 1/2 ts baking soda/ 1/2 cucchiaino di baking soda
2-3 kopiaste łyżki gotowanej fasoli jaś z czekoladą/ 2-3 tbs cooked white beans plus a bit of chocolate/ 2-3 cucchiai di fagioli bianchi lessi (con un po di cioccolato)
50 g rodzynek/ 1.7 oz raisins/ 50 g di uvetta

Polska wersja

Wykonanie:

Wymieszać, najlepiej ręcznie, wszystkie składniki, razem z pastą fasolowo-czekoladową (łuskaną, ugotowaną fasolę zmiksować z rozpuszczoną czekoladą, jeśli nasza fasola jest solona, nie dodajemy wtedy soli). Formować okrągłe ciasteczka bezpośrednio na blachę i piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200° C. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

English version

Directions:

Mix all the ingredients together with white beans and chocolate (peel the cooked beans and blend with melted chocolate) and form round cookies. Bake at 400° F for about 15 minutes. Conserve in a tin. 

Versione italiana

Come si fa:

Amalgamare con il blender un po' di cioccolato sciolto con i fagioli bianchi lessi e sbucciati. Mettere tutti gli ingredienti insieme. Formare dei biscotti rotondi e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Conservare in una scatola.