Lody pistacjowe - Pistachio ice-cream - Gelato al pistacchio

#SmakoykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki dla 2 osób/Ingredients (serves 2)/ Ingredienti per 2 persone

125 g cukru/ 4.4 oz sugar/ 125 g di zucchero

100 g mleka (np. roślinnego)/ 3.5 oz milk or vegetable drink/ 100 g di latte o latte vegetale

200 g śmietany lub "śmietany" roślinnej/ 7 oz cream or vegetable cream/ 200 g di panna (vegetale)

1 jajko/ 1 egg/ 1 uovo

50 g łuskanych pistacji (niesolonych)/ 1.8 peeled pistachios without salt/ 50 g di pistacchi sbucciati

Polski

Wykonanie: Jajko dobrze umyć, najlepiej sparzyć wrzątkiem. Pistacje można uprażyć na patelni przez ok 2 minuty, ale nie jest to konieczne. Zmiksować/zblendować wszystkie składniki. Wlać do maszynki do lodów, lub wstawić do zamrażalnika (ale trzeba wiele razy mieszać, tj. otwierać zamrażalkę, mieszać, za jakiś czas powtórzyć tę czynność aż do uzyskania pożądanego efektu).

English 

Method: Wash well the egg with boiling hot water. Let cool slightly. Toast the pistachios for about 2 minutes over medium heat (but it is not necessary). Mix or blend all the ingredients. To cool down the ice-cream mixture use your ice cream machine until cream is ready. Alternatively leave it in a bowl and put it into in the freezer stirring the ice-cream (many times, breaking up frozen chunks) until it is good, about 3 hours.

Italiano

Come si fa: Lavare bene l'uovo con l'acqua bollente. Tostare i pistacchi in una padella per circa 2 minuti a fiamma media (ma i gelati usciranno buoni anche senza tostare i pistacchi). Lavorare con il mixer o blender tutti gli ingredienti. Mettere nella gelatiera o direttamente nel freezer e girare tantissime volte.