Praliny kokosowe - Coconut Balls Recipe - Palline di cocco

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Polski/English/Italiano
Składniki /Ingredients/Ingredienti
150 g sera np. ricotta, Philadelphia/ 5 oz ricotta or Philadelphia cheese/ 150 g di ricotta/ spalmabile
150 g wiórek kokosowych/ 5 coconut flakes/ 150 g di farina di cocco
50 g cukru (trzcinowego) lub miodu/ 2 oz (cane) sugar or honey/ 50 g di zucchero (di canna) oppure miele
50-70 ml mleka kokosowego/ 50-70 ml coconut milk/ 50-70 ml di latte di cocco
1 łyżeczka żelatyny/ 1 ts gelatine/ 1 foglio di colla di pesce
gorzkie kakao lub karob/cocoa or carob/cacao amaro oppure carrubo
suszony kokos (wg uznania)/ dried coconut (a small amount)/ cocco a cubetti (facoltativo)

Polski

Wykonanie:  Żelatynę rozpuścić w mleku kokosowym i podgrzać. Wszystkie składniki, oprócz kakao czy karobu, wymieszać na jednolitą masę. Schłodzić masę w lodówce. Uformować kuleczki i dokładnie obtoczyć w kakao lub karobie. Włożyć do papierowych foremek. Przechowywać w lodówce. Smacznego! 

English 

Directions: Melt the gelatine in coconut milk, warm it up over low heat. Mix well all the ingredients except cocoa/carob to form a dough. Leave the dough to cool in the fridge. Then, shape the dough into balls by rolling between the palms of your hands. Then roll them in cocoa or carob. Place them into paper cupcake liners. Keep in the fridge.

Italiano 

Come si fa: Far sciogliere la colla di pesce nel latte di cocco e poi farla riscaldare a fuoco basso. Poi mettere tutti gli ingredienti insieme, tranne il cacao oppure il carrubo, per amalgamare l'impasto.  Lasciarlo nel frigo per qualche ora affinché diventi solido. Creare con l'impasto delle palline e passarle nel cacao amaro o nel carrubo. Mettete le palline nei pirottini e conservatele in frigorifero prima di servirle.