Roladki szaszłykowe z cukinią - Zucchini Rolls Recipe - Involtini alle zucchine gratinati

#SmakoykiAngeli  #leprelibatezzediangela  #angelasdelicacies

Polski/English/Italiano

Składniki/Ingredients/Ingredienti:
4 małe cukinie/ 4 zucchini/ 4 zucchine
6 kromek chleba pszennego/ 6 slices bread/ 6 fette di pancarré
salami/ sausage/ salame
rolada ustrzycka lub inny ser wędzony/ smoked cheese/ scamorza affumicata
cebula/ onion/ cipolla
sól i pieprz/ salt and pepper/ sale e pepe
bułka tarta/ bread crumbs/ pane grattugiato
oliwa/ olive oil/ olio d'oliva

Polski

Wykonanie: Sparzyć cukinie pokrojone wzdłuż w posolonym wrzątku przez ok. 10 sekund. Zwijamy paski cukinii z paskami chleba moczonymi w podsmażonej cebuli na oliwie, cienko krojoną salami, serem i szpilujemy, najlepiej podwójnymi szpilkami do szaszłyków, solimy, pieprzymy do smaku, skrapiamy oliwą cebulową i posypujemy bułką tartą. Pieczemy w piekarniku (180° C) przez ok 10 minut lub grillujemy.

Italiano

Come si fa: Scottate in acqua bollente salata le zucchine tagliate a nastro per circa 10 secondi e sgocciolate. Arrotolate le zucchine con le fette di pane tagliate a nastro unte con l'olio aromatico di cipolla (fritta in olio), il formaggio, il salame e chiudete con stecchini. Spennellate con il resto d'olio con le cipolle, mettete sale e pepe a piacere e cospargete con il pane grattugiato. Fate gratinare in forno a 180° C per circa 10 minuti.

English version on request....

Źródło:/Source:/La ricetta originale:

Cucina Moderna

 Maggio 2014, p. 30