Pomysly kulinarne dnia codziennego, 
Every day recipes,
Ricette per ogni giorno |
| #SmakołykiAngeli #leprelibatezzediangela #angelasdelicacies |
Składniki/Ingredients/Ingredienti
100 g masła/ 3.5 oz butter/ 100 g di burro
100 g oliwy z oliwek/ 3.5 oz olive oil/ 100 g di olio d'oliva
300 g mąki/ 10.5 oz all purpose flour/ 300 g di farina grano tenero
3 duże żółtka/ 3 large yolks/ 3 tuorli grandi
1 białko/ 1 egg white/ 1 albume
1 szklanka cukru/ 1 cup sugar/ 1 tazza di zucchero
0.10 g szafranu/ saffron/ 0.10 g di zafferano
kwiaty ślazu lub inne jadalne/ malva flowers/ fiori di malva
kieliszek mleka/ 1 wine glass milk/ 1 tazzina di latte
Polski:
Wykonanie: Lawendę rozpuścić w mleku. Ubić masło i olej z cukrem, po czym zmiksować lub ręcznie dobrze wymieszać wszystkie składniki. Schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Rozwałkować ciasto i wykroić kwadratowe ciasteczka, ewentualne inne wzory. Każde ciasteczko udekorować płatkami ślazu, najlepiej bez pręcików, docisnąć palcami. Piec w 180°C przez ok. 10-15 minut.
English
Method: Melt the saffron in milk. Combine butter and sugar in a large bowl. Mix all the ingredients using a food processor or stir everything well with a spoon. Leave the dough in a fridge for 30 minutes. Roll out on a lightly floured sheet of parchment paper. Punch out squares with a cutter. Decorate each cake with malva petals. Bake at 350°F for about 10-15 minutes.
Italiano
Come si fa: Macerare lo zafferano nel latte. Sbattere il burro con lo zucchero. Usando tutti gli ingredienti fare l'impasto. Lasciare l'impasto in frigo per 30 minuti circa. Stendere l'impasto e scavare i quadrati, copriamo ogni quadrato con qualche petalo di malva. Facciamo cuocere i dolcetti nel forno già caldo a 180°C per 10-15 minuti circa (controllando regolarmente la cottura affinché non si cuociano troppo).
Pomysł na ciasteczka z kwiatkami pochodzi z Kuchni w Słońcu Skąpanej/
Przepis bierze udział w mojej poniższej akcji kulinarnej:
Ogromnie się cieszę, że spodobał Ci się przepis i zainspirował do własnych ciastkowo-ogrodniczych eksperymentów :) ciasteczka wyglądają smakowicie, a dodatek lawendy to świetny pomysł! :D
ReplyDeleteNo tak, Twój pomysł jest nie dość, że piękny, to jeszcze smaczny. Ale te ciasteczka są z kwiatami dzikiego ślazu, inaczej dzikiej malwy, z lawendą upiekłam ciastka maślane kilka tygodni przed założeniem tej akcji kulinarnej:). Serdecznie pozdrawiam :)
Delete